Hvilke tips til å spise ute har middelhavsdietten?

Middelhavsdietten er et sunt kosthold som har blitt koblet til en rekke helsefordeler, inkludert redusert risiko for hjertesykdom, hjerneslag, type 2-diabetes og noen typer kreft. Kostholdet er basert på tradisjonell mat fra land som grenser til Middelhavet, som Hellas, Italia og Spania.

Å spise ute kan være en utfordring for folk som følger en middelhavsdiett. Mange restauranter serverer mat som er rik på mettet fett, kolesterol og natrium, og lite frukt, grønnsaker og fullkorn. Det er imidlertid en rekke ting du kan gjøre for å ta sunne valg når du spiser ute.

Velg Restauranter Med Omhu

• Se etter restauranter som tilbyr middelhavsinspirerte retter eller har et rykte for å bruke ferske, sunne ingredienser.
• Sjekk nettanmeldelser og vurderinger for å se hva andre gjester har sagt om restaurantens mat og service.

Forretter Og Startere

• Velg forretter og startere som er rike på grønnsaker, som grillede grønnsaker, hummus eller baba ghanoush.
• Unngå fritterte forretter og de som er rike på mettet fett, som calamari eller mozzarella-pinner.

Hovedretter

• Velg grillet eller stekt fisk, kylling eller magert kjøtt som hovedrett.
• Be om at kjøttet ditt skal tilberedes uten tilsatt olje eller smør.
• Velg retter som serveres med rikelig med grønnsaker og fullkorn.

Tilbehør Og Salater

• Velg tilbehør som er rike på grønnsaker, som grillede grønnsaker, stekte poteter eller en gresk salat.
• Unngå tilbehør som er rike på mettet fett, som pommes frites eller potetmos.
• Kle salaten din med en lett vinaigrette eller sitron-tahini-dressing i stedet for tunge, kremete dressinger.

Desserter

• Velg desserter som er laget med ferske frukter, nøtter og yoghurt, som baklava eller loukoumades.
• Unngå desserter som er rike på sukker og usunt fett, som kaker eller paier.

Drikkevarer

• Velg vann, usøtet te eller kullsyreholdig vann som drikke.
• Unngå sukkerholdige drikker, som brus, juice eller alkohol i overkant.

Porsjonskontroll

• Vær oppmerksom på porsjonsstørrelser og unngå å overspise.
• Del retter med venner eller familie eller be om en take-away-boks for å ta med deg rester.

Ved å følge disse tipsene kan du nyte et sunt og deilig middelhavsinspirert måltid når du spiser ute.